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Darde de thon en papillotte
Pour barcecue ou four traditionnel
Voici comment faire une darde de thon en papillotte qui restera moelleuse et onctueuse !
Voici une recette pour 2 ou 4 personnes (selon votre appétit)
Ingrédients :
- 1 belle tranche de thon
- 1 citron
- 4 tomates
- herbes de provence
- moutarde à l'ancienne
- sel, poivre
Recette :
Dans un premier temps, prenez une grande feuille de papier aluminium.
Coupez votre citron et vos tomates en rondelles.
Badigonez votre tranche de thon de moutarde à l'ancienne sur une face et placez-y la moitié de vos rondelles de citron et de tomates. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de provence.
Posez sur le dessus votre feuille d'alu et retournez votre tranche pour faire de même de l'autre côté.
Emballez bien votre tranche de thon et placez-là au four ou au barbecue.
Laissez cuire en retournant votre papillotte de temps en temps et surveiller sa cuisson en l'ouvrant de temps à autre !
Comme le thon "bourre" un peu, je vous conseillerai une ratatouille en accompagnement. Elle aidera à faire glisser le tout !
Bon appétit à tous !
;oP
Vallaur
valou22003@yahoo.fr
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Vallaur
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